Brasserie Ventopp : des bières, des saveurs et des médailles
Brassées au pied du Ventoux à Villes-sur-Auzon, les bières d’Antoine et Virginie jouent sur la finesse des arômes et sur les styles. Avec...
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Jean Calabrese
6 oct. 20233 Min
La Benouz, imaginée à Paris, made in Vaucluse
La Benouz, ce sont des bières originales et de caractère brassées dans une microbrasserie à Sarrians (84) par Benjamin Lemoussu, la...
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Jean Calabrese
20 déc. 20223 Min
Maison Tardieu – Laurent : le choix du micro-négoce pour des vins authentiques et de caractère
Depuis 1994, Michel Tardieu sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs des crus de...
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Jean Calabrese
19 oct. 20225 Min
Les vins André Brunel : le savoir-faire d’une maison de négoce issue d'un domaine prestigieux
Suivant les traces de son grand-père Lucien et de son père André disparu il y a peu, Fabrice Brunel, le vigneron du domaine Les Cailloux...
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Philippe PRIMARD
24 mai 20223 Min
Jawad Rahali, le chef aux saveurs multiples
A Taroudant dans le sud marocain, vient d'ouvrir au sein d’une célèbre maison d’hôtes, Dar Al Hossoun, un restaurant gastronomique, "Les...
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Jean Calabrese
28 janv. 20223 Min
Améno : une plantation, une brasserie et un lieu de vie
S’installer à Camaret-sur-Aygues en plein cœur du vignoble des Côtes du Rhône pour produire de la bière, il fallait oser… Arnaud Monin et...
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Jean Calabrese
22 janv. 20225 Min
Les Vignerons Ardéchois font le pari d’une viticulture durable
Après avoir joué un rôle moteur et majeur dans la rénovation du vignoble dans les années 1980-1990, l’UVICA, qui commercialise...
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Jean Calabrese
22 déc. 20211 Min
Nouveau partenariat entre l'Université d’Avignon et le Concours des bières
La 2ème édition du Concours des bières artisanales d’Avignon est programmée pour le samedi 5 février 2022. Elle se déroulera, si les...
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Jean Calabrese
20 nov. 20213 Min
Brasserie Chimanta aux Angles : Manuel Perera, des bières et une part de rêve
Manuel Perera aurait pu ne jamais devenir brasseur. Ce biologiste de formation, totalement autodidacte en ce qui concerne le monde de la...
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Jean Calabrese
5 nov. 20211 Min
Bon pied bon œil… et toujours au travail pour préparer nos deux concours
Dans notre équipe, nous savons conjuguer comme il se doit labeur et détente. Exemple ce mardi avec la réunion mensuelle de travail dans...
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Jean Calabrese
5 nov. 20211 Min
Nouvelle date pour la 2ème édition du Concours des bières d'Avignon : le samedi 5 février 2022
Ça y est, c’est fait : l’IUT d’Avignon est le nouveau partenaire du Concours des bières d’Avignon et accueillera donc dans ses locaux la...
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Philippe PRIMARD
11 mars 20213 Min
Xavier Mourier, du négoce à la vigne
Héritier d’une maison dont l’origine remonte à la fin du XIXe siècle, le vigneron de Chavanay a su aussi se faire un nom dans le monde...
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Jean Calabrese
18 oct. 20203 Min
Alexandre de Zordi : du vin à la bière
Alexandre de Zordi est un Comtadin pur jus, qui a fait ses études au lycée agricole de Carpentras-Serres et qui, une fois son BTS...
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Jean Calabrese / Photos Henk Van Cauwenberghe
9 juil. 20203 Min
Le team Vermeersch en pole position
Dirk Vermeersch, ancien coureur automobile belge, ne connaissait rien à la vigne. Installé dans la Drôme, à Tulette puis à...
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Jean Calabrese
29 mai 20203 Min
La Maison Friedmann sait manier l’art de l’assemblage
Depuis plus de 60 ans, d’abord à Orange puis à Sainte-Cécile-les-Vignes, cette entreprise a bâti sa réputation sur son sérieux jusqu’à...
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Jean Calabrese / Photos C.Goussard
25 mai 20205 Min